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| 列车乘务员向旅客发放订餐。 |
“啤酒饮料矿泉水，花生瓜子八宝粥。”这熟悉的售卖声代表着火车旅途的一种体验，如今在快速的“和谐号”“复兴号”列车上则升级为另一种体验：坐高铁，点外卖。
17日起，铁路部门推出动车组列车互联网订餐服务。12306网站的宣传语是：享受指尖上的美食，让您的旅行更惬意。据了解，目前该项服务暂对国内27个高铁车站的D、G字头动车组列车开展。18日，记者在北京南开往上海虹桥的G107次列车上感受了一次网络订餐。
提前2小时订餐
上海的王女士9:45从济南西登上返沪的G107次列车，中午刚过南京南站，一份香菇鸡腿肉饭套餐送到她的面前。“前几天看到新闻，昨天在手机上订的，支付宝支付，挺方便的。”王女士说。
关于订餐服务流程，铁路部门给出介绍，旅客乘坐G、D字头的动车组列车，要在配餐站发车前2小时通过12306网站或者12306手机App两种方式进行点餐。旅客不仅可以选择列车餐车上自营的餐品，还可以选择预订沿途车站当地餐厅供应的外卖餐盒。
“饭是温的，味道还不错。”王女士说，她所在车厢仅她一人通过网络订餐，面对记者采访，邻座的乘客低声议论，原来火车上也可以叫外卖了。记者从乘务员处了解到，这趟车在南京南站有五人选择订餐，由于服务刚刚推出，数量不及餐车自营餐品卖出的份数。
旅客王女士就餐。
选择丰富 可选“少放醋”
记者登陆12306手机App发现，G107次列车在南京南可以选择肯德基，老舅娘、永和大王、真功夫等品牌，王女士订的是32元香菇鸡腿肉饭，外加8元配送费。登陆大众点评网，同类套餐城市内门店的价格是26.5元。
网络订餐服务明显丰富了选择，特色美食是一大亮点，查询别的车次发现，途径广州南站可订购广式餐点；长沙南可预定毛家红烧肉；西安北站可品尝正宗的腊汁肉夹馍；郑州东站能配送萧记烩面等。
在订单备注栏，旅客还可根据自己的口味选择“少放辣”“少放醋”“不要香菜”等。
互联网订餐的推出是中国铁路首次将餐饮服务大门向社会开放，分析人士认为，通过市场竞争机制，可以倒逼供应商制定合理价格，提高服务水平。
列车乘务员佩戴记录仪。
花絮：送餐佩戴记录仪
旅客动动手指就能享受美味，但是背后流程大众或许不知，由于大多数高铁列车在车站停靠的时间仅有短短的两分钟，要在这短短的两分钟内，把旅客预订的餐饮送上车，还需在最短时间内将餐饮送至旅客座位上，这就对整个餐饮配送链条提出了严格时间要求。用铁路送餐人员的话说：要比“外卖小哥”更加争分夺秒。
在南京南站，列车刚一停稳，列车长与乘务员迅速下车与配送公司的人对接，清点查验餐品，上车后及时核对旅客座位信息并送餐。
记者注意到。送餐的乘务员都佩戴有记录仪。“为了保证食品的安全，从交接到配送全程记录。”列车长李双丽介绍。
答疑：晚点超过30分钟系统自动退单
旅客列车运行过程中，因不可抗力会出现晚点、停运等情况，铁路部门提醒，若旅客乘坐的列车停运、调点、晚点超过30分钟，系统会自动退单，已支付的金额将全额退还。
在12306网订餐后，如果遇到特殊情况或临时有事，无法乘车，请在商家设置的截止取消订单时间前登录网站进行退单。退订不收取手续费。超过截止取消订单时间的，将无法退单。
怎样订餐
订餐方式：目前可以通过12306网站和12306手机APP进行餐饮预订。
订餐车次：此次推出的高铁互联网订餐业务，目前暂对27个高铁车站的D、G字头动车组列车开展。
订餐时间：在商家营业时间段预订餐食，在27个高铁大站的动车组列车开车前120分钟可以订餐，如果商家对订餐时间另有要求，请按照商家自定的时间订餐。
订餐种类：12306网上预订的餐食由各车站的驻站社会商家提供，各车站的商家不尽相同，旅客只能选择该车次能提供的餐食品种。
订餐费用：餐食费+配送费，配送费按订单收取，一个订单只收取一次配送费。
订餐发票：在预订时请勾选“需要发票”并填写相关开票信息，餐食发票由商家开具并随餐配送，配送费发票由网络平台开具电子发票，网络平台会将电子发票提取码发送至旅客的电子邮箱。
订餐付款：日常支付所用的银联卡、支付宝、微信就可以。
开通服务的27站点
长春站、长春西站、沈阳北站、石家庄站、天津西站、太原南站、郑州东站、武汉站、汉口站、西安北站、济南西站、合肥南站、南京南站、上海虹桥站、杭州东站、南昌西站、福州站、福州南站、厦门北站、长沙南站、广州南站、南宁东站、成都东站、重庆北站、贵阳北站、兰州西站、西宁站。
