海底捞火锅又出事了两门店漏勺捞下水道涉事门店暂停营业

昨日,媒体曝光海底捞太阳宫店及劲松店后厨脏乱,工作人员漏勺清理下水道、洗碗池里洗簸箕。素来以服务好被人称道的海底捞被曝光后引起了广泛的关注。昨日下午,北京晨报记者走访涉

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昨日,媒体曝光海底捞太阳宫店及劲松店后厨脏乱,工作人员漏勺清理下水道、洗碗池里洗簸箕。素来以“服务好”被人称道的海底捞被曝光后引起了广泛的关注。昨日下午,北京晨报记者走访涉事门店,两门店均已暂停营业。海底捞官方称,经调查媒体报道内容属实,已布置海底捞所有门店进行整改。市食药监局表示,将对海底捞开展专项检查。

北京市食药监局执法人员对海底捞太阳宫店进行检查。刘文利 摄

曝光:老鼠乱窜漏勺清下水道

曝光视频显示,海底捞劲松店、太阳宫店后厨状况堪忧,其中劲松店不仅有老鼠在后厨地上乱窜爬进装食物的柜子里,工作人员还把打扫用的簸箕和抹布直接放入洗碗池内清洗;而在太阳宫店,后厨工作人员在清洁下水道时用的竟然是漏勺。

在爆料视频中,有好几个身着工服的工作人员,其中一人把厨房内下水道上悬空的金属漏水板支起来,拿起一个漏勺在下水道内疏通,随后又将漏勺放进锅里送进去清洗;另一段视频拍摄到在洗碗机内,厚厚的一层黄色油污附着在表面,旁边一人说:“你看上边的油又清不了,它能把人臭死。”

事情曝光后,不少网友都表示大跌眼镜:“太恶心了吧?海底捞都这样,不敢想象其他餐饮企业脏成啥样?”“对海底捞的幻想破灭了,隔着屏幕都闻到臭味,以后还是在家吃好了。”

北京市食药监局执法人员对海底捞劲松店进行检查。陈琳 摄

现场:涉事门店逐一关门

昨日中午12点左右,北京晨报记者来到海底捞劲松店,正值用餐高峰,店内有不少顾客就餐。门店经理龚正浩告诉记者,上午看到消息后,店内便立即开始内部自查,检查了报道中涉及的店内情况。“但我们没有查出报道中所提到的问题。”龚正浩说,后厨工作人员上岗前公司会进行统一培训,可能因个别工作人员的职业习惯和素质问题,造成了报道中的情况。

龚正浩表示,海底捞后厨一直都对外开放,顾客可进入参观。随后,记者跟随其进入后厨,发现整体较为干净,曝光视频中洗碗机上附着的厚厚一层油污已不见踪影。据其提供的第三方服务机构进行的“卫生虫害与鼠害防治”记录显示,该店分别在6月27日、7月13日、7月25日及8曰23日对店内大厅、卫生间、后厨等进行虫、鼠防治。

下午两点左右,记者又来到海底捞太阳宫店,店内虽有零星顾客,但门口工作人员已口头谢客,并赠送一些小礼物以示歉意。客户经理张磊说,得知消息后,集团领导已到店内了解情况,附近几个门店的负责人也均在场。据介绍,太阳宫店从上午10点40分后就已不再接待客人,中午还在营业的劲松店也在下午两点左右停止营业。“现在就餐的都是之前来的,我们也不能赶客人走”。

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