博兴县药监局：食品安全问题备受关注,老年人等弱势群体的饮食安全更是不容忽视。为规范辖区内老年公寓内部食堂的食品安全管理，提升老年人饮食安全保障水平，博昌食品药品监督管理所近日专门对辖区内的3家老年公寓食堂饮食卫生安全进行了全面检查。
执法人员重点对老年公寓食堂持证经营、进货查验、卫生状况、从业人员健康证持证、食品安全知识培训及落实、餐饮具清洗消毒、保洁消毒记录及食品留样、食品原料储存及安全制度建立等情况进行了检查。
对检查中存在的食品安全隐患，执法人员进行了现场指导，针对发现存在的索证索票制度落实不到位、消毒条件达不到、案板生熟不分和食品留样不足等问题，执法人员依法下达责令整改通知书，要求限期整改。通过此次检查，进一步规范了养老院食堂的经营行为，为老年人提供健康安全的就餐环境，使老人们吃的放心，儿女们安心，确保广大老年人度过一个安定祥和的晚年。（胡红梅 裴卫）
