煮玉米应该用热水还是凉水?你用对了吗?

玉米香甜可口,金黄色的玉米粒尤其可人,玉米又被叫做棒槌、苞米。可别看玉米黄灿灿的,小巧可爱的样子,玉米里学问可不少,尤其是煮玉米的学问,真的很值得研究。煮玉米大家肯定都

德国德尔森原浆啤酒
德国德尔森原浆啤酒
  玉米香甜可口,金黄色的玉米粒尤其可人,玉米又被叫做棒槌、苞米。可别看玉米黄灿灿的,小巧可爱的样子,玉米里学问可不少,尤其是煮玉米的学问,真的很值得研究。煮玉米大家肯定都不陌生,但是玉米到底该怎么煮呢?用错误的方法煮玉米,煮出的玉米肯定不会好吃。
  很多人煮玉米喜欢先把玉米的皮完全剥掉,然后再下锅煮玉米。其实,这个方法是错误的,煮玉米前只需要剥去外面一层皮,玉米带皮煮能让玉米更香香甜,玉米味更浓,煮完之后再剥玉米皮也更方便快捷。
  而且玉米皮是良好的保护罩并且含有天然色素,稍微留一点玉米皮能让玉米粒更加充分地吸收水分,煮出来的玉米粒也能更加饱满,颜色也更加鲜亮可人。
  煮玉米用凉水更好,用热水煮玉米更省时间。用凉水煮虽然时间长,但是玉米煮的时间越长越香,所以更加推荐用凉水煮玉米。如果只煮玉米粒,可以用温水。那么,玉米具体该怎么煮呢?
  1.锅里倒上适量水,放入已经剥好的玉米,煮二十分钟左右即可。
  2.在碗里倒入半碗水,并混入适量盐,将盐和水充分混合备用。
  3.玉米煮熟后剥皮,把提前调配好的盐水倒在玉米上。玉米表面涂盐水能平衡渗透压,使玉米粒的表面不容易皱,颗粒更加饱满。
  玉米当中含有大量烟酸,烟酸是一种特殊的营养素,但是这种营养素不容易被人体吸收,堆积过多还可能引起消化不良,煮玉米的时候加一点小苏打或者食用碱,能够帮助烟酸更好的分解,让人体更容易吸收烟酸。这样的玉米营养更丰富。
  玉米当中含有丰富的维生素E,经常摄入维生素E能改善皮肤,促进血液循环、增加皮肤营养和减缓皮肤衰老速度。而且玉米中还含有特殊的玉米黄质和黄体素,对于改善实视力、缓解眼疲劳有很大作用。
  玉米发源于中美洲,在中美洲地区的人高血压的发病率非常低,这和他们经常食用玉米有很大关系。玉米胚芽的营养元素也很丰富,很多人吃玉米只吃黄色的果肉部分,这样会损失很多营养!
  吃玉米白色胚芽能够缓解皱纹、缓解精神疲劳、促进新陈代谢和是皮肤更加细滑。

为您推荐