华夏时讯网：大家应该都知道，饼干内含有糖或盐，而糖或盐都能吸收空气里的水分。饼干包裹得若不严实，里面的糖或盐便会慢慢地吸收空气里的水分，时间长了，慢慢地便会变软。那么饼干变软了是否还能吃呢？下面让小编来给大家讲解一下。
饼干变软但是没过保质期，只是受潮变软是可以吃的，但是放置久了变软了，尽量不要吃，以免吃坏肚子。教大家几种饼干变软之后的处理方法：
1. 如果家中有烤箱，可放在预热后的烤箱中烤一二分钟，饼干就会好吃，如果家中没有烤箱，可将饼干平铺在案板上，用电吹风在饼干正反面各吹几分钟，待饼干冷却后就会酥脆可口。
2. 饼干是经过烘烤的食物，正常含水量只为2%-5%，当空气湿度超过70%时，饼干就开始吸收湿体，在南方平均湿度达到75%，有的地方甚至高达90%，所以拆了包的饼干很容易受潮。冰箱通过自身的循环系统则能保持一个恒定的湿度，一般在40%左右。受潮的饼干放进冰箱里，多余的水分就会被循环系统带走了。这个方法不需要借助任何工具，也没有任何工序，很轻松就让饼干回脆了。
