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饼干变软了 还能不能食用?

2018-08-25 11:31 [美食] 来源:华夏时讯网
导读:华夏时讯网:大家应该都知道,饼干内含有糖或盐,而糖或盐都能吸收空气里的水分。饼干包裹得若不严实,里面的糖或盐便会慢慢地吸收空气里的水分,时间长了,慢慢地便会变软。那么饼
  华夏时讯网:大家应该都知道,饼干内含有糖或盐,而糖或盐都能吸收空气里的水分。饼干包裹得若不严实,里面的糖或盐便会慢慢地吸收空气里的水分,时间长了,慢慢地便会变软。那么饼干变软了是否还能吃呢?下面让小编来给大家讲解一下。
  饼干变软但是没过保质期,只是受潮变软是可以吃的,但是放置久了变软了,尽量不要吃,以免吃坏肚子。教大家几种饼干变软之后的处理方法:
  1. 如果家中有烤箱,可放在预热后的烤箱中烤一二分钟,饼干就会好吃,如果家中没有烤箱,可将饼干平铺在案板上,用电吹风在饼干正反面各吹几分钟,待饼干冷却后就会酥脆可口。
  2. 饼干是经过烘烤的食物,正常含水量只为2%-5%,当空气湿度超过70%时,饼干就开始吸收湿体,在南方平均湿度达到75%,有的地方甚至高达90%,所以拆了包的饼干很容易受潮。冰箱通过自身的循环系统则能保持一个恒定的湿度,一般在40%左右。受潮的饼干放进冰箱里,多余的水分就会被循环系统带走了。这个方法不需要借助任何工具,也没有任何工序,很轻松就让饼干回脆了。

(责任编辑:华夏事)

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