（文/ 杨华）志宽水晶饼在西安有信誉。这信誉是志宽水晶饼和志宽糕点以原材料地道，制作考究、质量上乘、口味纯正和货真价实在西安赢得的消费者的口碑。今天的志宽水晶饼和志宽糕点的品牌知名度和信誉度更是声名显赫。这是志宽水晶饼和志宽糕点应得的美誉。
我不认识聂志宽。但志宽水晶饼和志宽糕点让我敬重这个人。这种尊重来自于我对志宽水晶饼和志宽糕点的钟爱。特别是在平时的茶点，或着朋友聚会、过年过节的时候，志宽水晶饼和志宽糕点是我案几上的必备。这样的茶点也是我的挚友、同行们共同的嗜好。特别是过年过节的时候，我会选择买的志宽水晶饼和志宽糕点馈赠亲朋好友。选择志宽水晶饼和志宽糕点作为礼品和个人茶点消费爱好。源于我对志宽水晶饼和志宽糕点的熟悉了解。
大约是1995年6月，我的亲戚黄燕萍从西北国棉五厂下岗后经人介绍到西安北郊范家村的志宽食品厂上班。在那里，她参加了志宽水晶饼和志宽糕点的制作。对志宽水晶饼和志宽糕点的精心制作，用料质量、口味和货真价实，她有亲身体验。食品烘培工作很辛苦，但她干的很开心。老板和工人关系很融洽，待遇也还行，更主要的是老板很体恤、照顾工人，尊重工人。带着敬畏和感恩的心理。大约是三个月后的1995年9月，她试探性的把志宽水晶饼推荐给在西北国棉五厂工会的吕百侠主席品尝。吕主席品尝过志宽水晶饼后，感觉志宽水晶饼口味纯正，用料考究，货真价实。便把志宽水晶饼推荐给了厂职工消费合作社。西北国棉五厂职工消费合作社代销志宽水晶饼和志宽糕点后销售情况很好。志宽水晶饼和志宽糕点的质量、货真价实和秦式糕点口味赢得了职工喜爱。这样，志宽水晶饼又走进西北国棉三厂、六厂职工消费合作社。很快，志宽水晶饼和志宽糕点在纺织城赢得了市场和消费者。西北国棉三、五、六厂职工消费合作社经营业绩连年创收攀高。1997年8月，陕西省总工会事业发展部到西北国棉五厂调研时，吕百侠主席向陕西省总工会及陕西省职工消费配货服务中心介绍推荐志宽水晶饼和志宽糕点。陕西省总工会事业发展部并陕西省职工消费配货服务中心联系志宽食品厂法人代表聂志宽先生，为其出具介绍信到陕西省部分国有企业开展志宽水晶饼和志宽糕点联系代销业务。推荐的企业有秦川机械厂、华山机械厂，昆仑机械厂、铁路信号厂、西北机器厂、陕西省第五建筑公司和庆华电器厂、兴平408厂、惠安化工厂等企业工会及企业职工消费合作社。华山机械厂工会干部王宏浪又把志宽糕点（月饼）推荐给西安蔡伦造纸厂。这样的代销、定购销售一直延续了多年。志宽水晶饼和志宽糕点也以质量、信誉和货真价实赢得西安市场及消费者的喜爱和信赖。
志宽食品创始人聂志宽
这是我所知道的20多年前志宽水晶饼和志宽糕点以质量和信誉赢得市场和消费者口碑事情。
到今天，志宽水晶饼和志宽糕点仍然受到西安消费者的青睐。过年过节购买糕点，西安消费者首选志宽水晶饼和志宽糕点。
志宽水晶饼和志宽糕点坚守30年始终如一的质量和信誉靠的是什么？对此问题，我认真收集了相关信息资料进行分析、寻求答案。
志宽企业奉行“正心、正品、正业”的经营理念。
志宽企业首先、也是烘培行业唯一的一个提出“先做人，后做饼”的企业文化。
志宽企业坚持30年为社会培训食品烘培技术人才、推介人才就业。
志宽企业坚持30年做社会公益慈善事业。
志宽企业创建了聂志宽先生坚持30年走进学校、企业、社区、广播电视台开展公益讲座……
在2020年、2021年的抗击新冠肺炎疫情中，志宽企业向抗疫一线捐款捐物。在这次西安抗疫、居民宅家前期，陕西省总工会一位干部下沉到西安一个社区当志愿者，看到小区居民买不到食品和米面油等物资。他第一个想到的就是“志宽食品”。经电话联系后，聂志宽带领企业员工第一时间送去3000多元的糕点和物资。
这就是志宽水晶饼和志宽糕点坚守30年质量信誉的根本。也是志宽水晶饼和志宽糕点在西安赢得市场和消费者信誉、认可的原因。
作者：杨华，女，48岁。秦腔艺术表演者；自由撰稿人；杂志特邀编辑。
