榜样为灯 追光前行 | 聂志宽:守住诚信“五线谱”

今日展播:陕西省道德模范 聂志宽 在烘焙食品行业,提起陕西秦饼,人们自然会想起聂志宽和他经营的志宽食品。30年来,聂志宽恪守诚信的经营理念,带领志宽食品踔厉前行,走向跨越式发

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  今日展播:陕西省道德模范 聂志宽
 
  在烘焙食品行业,提起陕西秦饼,人们自然会想起聂志宽和他经营的志宽食品。30年来,聂志宽恪守诚信的经营理念,带领志宽食品踔厉前行,走向跨越式发展,日前,西安志宽食品有限公司双喜临门:创始人聂志宽获得第七届陕西省道德模范荣誉称号;志宽食品获得第二批“西安老字号”认定。
 
  做货真价实的食品品牌✦
 
  “先做人,后做饼”。这是聂志宽发展事业和做人的座右铭。他始终坚信,诚信是人生的通行证,成功的金钥匙。
 
  说起当初的创业之路,聂志宽记忆犹新。30多年前,聂志宽还是西安一所中学的语文老师。当时,妻子房顺婷下岗了,为了解决妻子再就业问题,聂志宽帮着妻子下海创业,学做小生意,摆水果摊、卖凉皮、炸油饼,保证原料质量,不短斤两,价格实在,俩口子凭着诚信经营,慢慢赢来了越来越多的“回头客”。
 
  1992年,在经营几年小吃店的基础上,聂志宽创建了西安志宽食品厂。30年来,志宽食品不仅坚持严把原材料质量,并且从产品到包装追求环保经济、朴实无华、货真价实,做老百姓买得起的食品产品。尤其在秦式月饼、长安饼推广方面,获得了陕西省新产品研发项目科技奖。志宽食品先后被评为西安市著名商标、陕西省著名商标、陕西十佳烘焙企业、陕西省地方品牌重点推广项目,获得第二批“西安老字号”认定等荣誉。聂志宽诚信经营的事迹先后被20多家主流新闻媒体宣传报道,还两次登上中央电视台新闻栏目。
 
  聂志宽以“诚信”为主题为孩子们上开学第一课。
 
  食品行业要用良心去经营✦
 
  聂志宽始终认为,食品行业必须讲究诚信道德。食品即人品,做食品要拿良心去做,民以食为天,食以安为天,绝不能有半点马虎。
 
  多年的经营实践告诉他,守住诚信是做人的底线,坚持以人为本的情感线,敬畏法律高压线,把产品质量作为企业的生命线,勇于承担社会责任的发展线,才能用这“五线谱”管好自己,谱写出企业发展的好旋律。
 
  30年来,西安志宽食品以经营陕西传统糕点为主。为了严把原料食材质量关,多年来,聂志宽养成了习惯,每批产品生产出来后都要亲自品尝。有一次,公司有一批水晶饼即将出库,聂志宽习惯性尝了一块,凭着多年的生产经验,立刻感觉味道不对。于是,他叫来车间主任、现场员工一起品尝,虽然大家都说没问题,但是聂志宽还是感觉不大对劲。最后,他倒掉了这1万多斤的水晶饼馅料。聂志宽经常对员工讲:“我们做食品的,一定要用质量最好的馅料,这样心里才能踏实。”
 
  多年来,聂志宽始终坚持原材料采购要真、研发环节要实、生产过程要精、销售终端要诚、食品味道要美、营养元素要全的“六要”方针,依靠质量赢得市场。厂房从最初50平方米发展到800平方米,再到7000平方米,目前位于泾河茯茶镇的志宽食品生产厂区规模近2万平方米。
 
  企业家要传播社会正能量✦
 
  聂志宽虽然是一个企业家,但时刻都没有忘记原来人民教师的身份。他善于将自己诚信经营的经验总结后传授给别人。作为省市区级创业专家指导团导师,他曾为社会各界做了100多场报告会,讲课的内容包括《诚信决定未来》《从中国传统文化谈诚信做人之道》《诚信、认真、奉献》等,持续弘扬诚信文化,并为全国各地500多人免费传授糕点制作技术,免费培训创业人员、中小企业员工1万多人。
 
  长期的诚信经营使聂志宽在食品界威望很高。全国有多家同行向他请教,还有不少美国、韩国和中国香港、台湾地区以及四川、云南等省的师生、企业家到厂里来学习技术。聂志宽对来者有问必答,特别是对刚进入食品行业的企业,他都真诚地传授经验和技术。多年来,经他介绍经验和技术办起的食品厂就有10多家。
 
  同时,聂志宽还积极投身社会公益事业,传播社会正能量。他先后帮助20多名下岗职工走上了创业致富之路;他还经常到敬老院、残疾人收养院、留守儿童村、失独家庭慰问。2020年疫情发生后,他积极参与抗疫防疫,为医院、街办等多家单位抗疫捐资捐物20多万元,并始终坚守“不解聘一个员工,不拖欠一份工资、不拖欠一笔货款”的承诺。近年来,聂志宽获得过陕西省秦饼传承特别贡献奖,是陕西食品行业有突出贡献人物,同时他还是西安市劳动模范、2016年陕西好人,2018年聂志宽家庭被评为全国五好家庭,2023年获得第七届陕西省道德模范荣誉称号。
 
  面对未来,聂志宽坦言:“当初创办企业的时候,我之所以用自己的名字命名企业,用自己的名字注册商标,即表达出我要用自己的人格来做食品的信心和责任,并且传递出把诚信经营作为企业长期战略的梦想。‘先做人,后做饼’的信条让我更加自觉自信自强,靠质量赢得市场,凭诚信开创未来。”

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