华夏时讯网：由于地区的原因，以及人们的自然生长规律，北方人和南方人的饮食习惯有很大差异，南方人一年四季都以大米为主食，而北方人则更喜欢吃面食，比如面条、馒头等。那面食跟米饭哪个热量更高，更容易长胖呢？到底答案是什么，估计你没有仔细的去研究过吧。
米饭和面条，同样都是属于碳水化合物，它是人体的必要营养元素之一。碳水化合物会在人体里面，通过化学作用与生物反应，会将碳水化合物转化成人体所需要的糖类，然后会以燃料的形式，向身体的各个细胞提供能量，给细胞的呼吸作用提供原料。
据了解，碳水化合物的分类方式非常的不同，最简单的一个分类就是，分为简单碳水化合物和复合碳水化合物两种。像蛋糕，糕类，面食，吐司，面包片等，属于简单的碳水化合物。以上列举的这些简单的碳水化合物，还有另外的一个名字，就是常常被称作精致谷物，和它的字面意思一样的，就是非常的精致的谷类物质，将谷物通过各种的渠道手段加工，使得生产出的产品保质期能够的更长。这样固然方便，但是还是会有很多的弊端，谷物里面，本来含有的营养元素会更加的损耗。
根据科学实验分析，其实，面食与米饭的热量是差不多的，并没有什么太大的差别，但是面食的血糖含量要低一些，可以根据自己的情况选择自己合适的食物想用。
