穿过雕花木门,咸鲜的海风气息裹挟着暖黄灯光扑面而来。珊瑚状的琉璃吊灯在墙面投下粼粼光影,贝壳镶嵌的墙面在灯光下泛着珍珠光泽,耳畔流淌着海浪轻吟的白噪音,让人恍然坠入深海秘境。这里没有车水马龙的喧嚣,只有一场即将开场的海鲜盛宴,等待着食客们赴约。转角处的巨型海鲜池宛如海洋剧场,帝王蟹挥动着铠甲般的蟹钳,在透明水体中划出优雅弧线;波士顿龙虾挥舞着鲜红长须,张扬地展示着健硕的螯足;扇贝半掩在海葵般的水草间,偶尔翕动贝壳吐出晶莹气泡。每日破晓时分,渔船满载而归,鲜活海产从捕捞到后厨,全程冷链锁鲜,将北纬 37° 的纯净海域风味,原原本本地呈现在餐桌上。
当避风塘炒蟹端上桌时,酥脆的金黄外壳裹着秘制蒜香,在空气中炸开勾人魂魄的香气。青蟹饱满的蟹肉在齿间弹开,咸香酥脆的蒜粒与蟹肉缠绵交织,每一口都伴随着令人愉悦的 “咔嚓” 声,仿佛在舌尖奏响海洋的圆舞曲。清蒸石斑鱼则是对食材本味的极致礼赞,莹白的鱼肉在葱姜的簇拥下散发温润香气,轻抿即化的鱼肉裹着豉油的鲜甜,连鱼皮都泛着琥珀色的油光,鲜美的滋味直抵喉头。

而那锅咕嘟冒泡的海鲜粥,堪称温柔的味觉诗篇。东北五常大米与渤海湾的鲜虾、梭子蟹、瑶柱在砂锅中相拥,文火慢熬三个时辰,米香与海味水乳交融,浓稠的粥体包裹着弹牙的海鲜,一勺入口,从唇齿暖到胃里,熨帖了都市人疲惫的身心。
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